Por Laura Moheyer

Fotos de Pepe Sosa

En el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, para clausurar el evento de la semana, se realizó el concurso para destacar al Mejor Pizzero 2024.

La Cámara de Comercio Italiana en México, junto con la Embajada de Italia en México, reunieron a 9 seleccionados finalistas para concursar por el título del Mejor Pizzero 2024. Entre los 9 concursantes se encontraban mexicanos e italianos, este evento se llevó a cabo en el Instituto Italiano de Cultura en la CDMX, teniendo como patrocinadores a; Ferrero, Molino Signetti, Comercializadora Gianna, Campari, Cerveza Artesanal Charro y Barreca Forni Napoli.

Para este concurso, cada participante realiza y utiliza su pasta e ingredientes personales, la finalidad en la competencia era elaborar 3 pizzas en 15 minutos, una tradicional (Margarita), la Creativa en donde lo que se calificó fue la innovación y creatividad en los sabores y la tercera era la estética donde la presentación era la clave para llevarse el premio ganador.

El premio que se otorgan al ganador absoluto, es un viaje a Italia, para representar a México en el concurso de Pizza en Italia en el 2025, y para los otros lugares se otorgaron reconocimientos en cada una de las categorías.

Finalmente, después de una gran deliberación entre el jurado calificador se determinó que el gran ganador del Campeonato Mexicano de la Pizza 2024, era Doménico Alessandro. Además de llevarse el título más importante, Doménico destacó con el 1er lugar en pizza creativa y el 2º lugar en pizza clásica.

En las otras categorías destacaron;  

1er lugar en Mejor Pizza Clásica: Cristian A. Moreno Soto

 2º lugar en Mejor Pizza Clásica:  ⁠Doménico Vincenzo

 3er lugar en Mejor Pizza Clásica: José Carlos Galán Rodríguez.

1er lugar en Mejor Pizza Creativa: Doménico Vincenzo.

2º lugar en Mejor Pizza Creativa:  ⁠José Carlos Galán Rodríguez.

3er lugar en Mejor Pizza Creativa: Cristian A. Moreno Soto.

1er lugar en Mejor Pizza Estética: Cristian A. Moreno Soto.

2º lugar en Mejor Pizza Estética:  ⁠Oliver Mauricio García Méndez.

3er lugar en Mejor Pizza Estética: Emilio Di Pace.

Un gran torneo donde destacó la gastronomía, creatividad y las tradiciones italianas.

Enhorabuena a todos los participantes, nos vemos en el 2025.