• 18 concursantes realizaron las Paellas más exóticas y deliciosas
• El ganador representará a México en Valencia España

Texto y fotos de Laura Moheyer

La gran semifinal del World Paella Day se celebró en los Viñedos Sala Vivé, una tradicional competencia internacional destacada en la elaboración, promoción y presentación del delicioso platillo de la Paella.

Sala Vivé fue la sede para que 18 paelleros de diferentes lugares de la República Mexicana se reunieran para participar en el gran evento de la semifinal del World Paella Day, destacando por su creatividad, sabor y la combinación de ingredientes mexicanos sin perder la esencia de la tradicional paella valenciana.

En esta ocasión el jurado estuvo conformado por Toño Franco Director de la Fundación Visit Valencia, Begoña Fernández Embajadora de Turespaña en México, el Chef Sergio Salmón Franz propietario de Caserio Querétaro, el Chef Israel Soriano Director de Cocineros Queretanos y el Chef William Tellez ganador de la semifinal en México 2025, quienes tuvieron un largo consenso para poder deliberar quién se proclamaba como gran ganador de esta semifinal.

El tercer lugar, lo obtuvo Iván Chavez, el segundo lugar fue para José Antonio Merchan y los grandes ganadores y quienes se van a representar a México en Valencia España en la 8ª Edición del World Paella Day, el 20 de septiembre, son Froilán Mujica y Octavio Mujica.

El 20 de septiembre, Valencia España recibirá a 12 participantes de diferentes países para llevar a cabo el World Paella Day, en el que en esta ocasión los ganadores Froilan y Octavio Mujica, representarán a Mexico con su propuesta culinaria.

Sala Vivé en conjunto con el apoyo y Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, reafirman su compromiso de difundir experiencias gastronómicas, enológicas y culturales de gran nivel, en donde se fortalecen los lazos entre Mexico y España. Abriendo espacios de encuentro para todos los amantes de la buena gastronomía en conjunto con los productos vitivinícolas que brinda la región de Esequiel Montes, en el Estado de Querétaro.

Enhorabuena.