- La propuesta de esta panadería de autor es promocionar los panes de temporada
- Para Navidad se sacarán las Panacotas
Por Laura Moheyer
Fotografía de Pepe Sosa
La panadería de autor, L Pan da a conocer su propuesta de noviembre, Las Calabacitas de Brioche, elaboradas con pasta y harina de almendra de California, una creación de temporada de la chef Luvi Quemain.
La Chef Luvi, junto con su equipo de trabajo, quiso dar un giro creativo al tradicional pan de muerto, para presentar un pan que se pueda disfrutar en toda la temporada otoñal, para lo que dio a conocer su nueva creación Las Calabacitas de Brioche.
Una idea que nació en su viaje a California, en el Harvest Tour de Almond Board of California, donde participaron para crear panadería incorporando almendras en sus diferentes variedades, para lo cual requirieron usar su creatividad mezclando en la harina, y en la decoración almendras de California, llegando al producto final, Las Calabacitas de Brioche, un pan que por su textura y sabor te invita a degustarlo con un café a la luz de la luna.
L Pan, una panadería de autor, surte a más de 150 restaurantes, cafeterías y expendios pequeños de café en la CDMX.
La Chef Luvi Quemain, comentó que puedes hacer tus pedidos con un mínimo de $500 pesos y ser surtidos a tu domicilio.
Su propuesta culinaria, es realizar panes de acuerdo a la temporada, estas Calabacitas estarán disponibles hasta el 12 de noviembre, para abrir paso a los panes de Navidad, como panacotas con frutos rojos, o algún nuevo estilo, donde incorporarán las almendras de California, así como las tradicionales Roscas de Reyes.
L Pan cuenta con un mostrador de venta, en donde puedes encontrar, toda la panadería dulce de autor, hogaza de pan, blanco, centeno, bagette, bollos para hamburguesa, pasteles, galletas, aceite de olivo, vinos selectos franceses y café de grano.
Visita L Pan se localiza en Avenida Coyoacán 57, Colonia Del Valle Norte CDMX, o en las diferentes plataformas de delivery y llévate un delicioso pan que te cautivará todos los sentidos.
