Casa matriz con dos sucursales en la Colonia Roma CDMX y una en el Estado de México Por Laura Moheyer Fotos de Pepe Sosa Debido al gran éxito que ha tenido la casa matriz de Caldos de Gallina y Enchiladas “LUIS” expandió sus instalaciones, este crecimiento, ameritó la reinauguración del establecimiento, ubicado en Puebla 188 Colonia Roma. El domingo 25 de enero 2026 Luis y … Continúa leyendo Se Llevó a Cabo la Reinauguración de Caldos de Gallina y Enchiladas “LUIS”

Por José Luis Sosa Fotos de Laura Moheyer “Fogones de México 2026” se llevó a cabo el pasado fin de semana, del viernes 16 al domingo 18 de enero, en el Campo Marte de la CDMX, donde se reafirmó que la cocina tradicional no es un espectáculo; es trabajo, memoria y futuro de todas las cocineras que presentaron los ricos y tradicionales platillos, donde se … Continúa leyendo Campo Marte Fue la Sede de “Fogones de México 2026” Del 16 al 18 de Enero

Por José Luis Sosa Fotos de Laura Moheyer En la sede operativa del ecosistema del Restaurante 32MX – Foro Gastronómico (Terraza de la Plaza Patio Frida, en la Calle Ignacio Allende 45, Colonia Del Carmen Coyoacán, C.P. 04100, Ciudad de México), se dieron a conocer los pormenores del evento “Fogones de México 2026”, que se realizará durante tres días en el Campo Marte de la … Continúa leyendo Este 16, 17 y 18 de Enero se Realizará “Fogones de México 2026” en el Campo Marte

La Secretaría de Turismo del Estado de Morelos informó que el Festival Internacional “Sabor Es Morelos” se consolidó como una plataforma estratégica para el desarrollo económico y turístico, ya que generó una derrama estimada en 43 millones 915 mil 266 pesos, lo que representó un crecimiento del 25.88 por ciento respecto a la edición anterior. Daniel Altafi Valladares, titular de la Secretaría de Turismo, informó … Continúa leyendo Genera Festival “SABOR ES MORELOS” Una Derrama Superior a 43 Millones de Pesos

El Festival Internacional Gastronómico “Sabor Es Morelos” 2025 se consolida como uno de los encuentros culinarios y turísticos más relevantes del país. En diciembre, Cuernavaca se convierte en un escenario que combina cocina y tradición. Este año, su edición número 14 adquiere un carácter estratégico: se vuelve el cierre del calendario gastronómico nacional y la expresión más visible de una política estatal que entiende la … Continúa leyendo “Sabor Es Morelos” 2025, Fiesta Gastronómica Que Posiciona al Estado en el Mapa Nacional e Internacional

La Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, dio por inaugurada la Primera Edición del “Concurso Cocinero del Año Querétaro”, un nuevo certamen gastronómico que reunirá a cocineros profesionales del estado para promover la riqueza culinaria queretana, impulsar nuevos conceptos y fortalecer el posicionamiento del destino a nivel nacional e internacional. Durante el acto inaugural, Rodrigo Ibarra, Director de Promoción Turística de la Secretaría de … Continúa leyendo Inauguran la Primera Edición del Concurso “Cocinero del Año Querétaro”

Por Laura Moheyer Fotos de Pepe Sosa El Restaurante La Poblanita de Tacubaya, siempre interesados en brindar a sus comensales el mejor menú de temporada, nos presenta sus platillos de Navidad, resaltando el Bacalao, Los Romeritos, el Pavo, Peneques, Huahuzontles y bebidas como el Atole de Cajeta, el Ponche y su tradicional Café de Olla. A partir de noviembre ya puedes degustar en cualquiera de … Continúa leyendo La Época Navideña Llegó a La Poblanita de Tacubaya Presentando su Tradicional Menú de la Temporada

Por Laura Moheyer Fotos de Pepe Sosa La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, llega a México y celebra su 10ª Edición, una experiencia gastronómica para resaltar los sabores de la cocina italiana, exaltando texturas, sabores y estilos para fortalecer los vínculos entre los dos países. Tomando el tema “La Cocina Italiana Entre Salud, Cultura e Innovación” como un estandarte demostrando que Italia … Continúa leyendo La 10ª Edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo” se Celebra en México